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Vol. 9 Núm. 1 (2016): ENERO
Número completo
Año 9 Vol. 9 Núm. 1 ENERO, 2016
Artículos
VARIEDAD DE MICROFLORA PRESENTE EN VAINILLA (Vanilla planifolia Jacks. ex Andrews) RELACIONADOS CON PROCESOS DE BENEFICIADO
M.L. Luna-Guevara
Abstract
527 | PDF 1 Downloads
0
VARIACIÓN DE AROMA EN Vanilla planifolia Jacks. ex Andrews SILVESTRE Y CULTIVADA
B.E. Herrera-Cabrera
Abstract
451 | PDF 2 Downloads
0
CALIDAD DE VAINILLA (Vanilla planifolia Jacks. ex Andrews) EMPACADA BAJO DIFERENTES PELÍCULAS PLÁSTICAS
L. Arévalo-Galarza
Abstract
584 | PDF 3 Downloads
0
CARACTERIZACIÓN ANATÓMICA Y ANÁLISIS DE VARIACIÓN DE EPIDERMIS FOLIAR Y CAULINAR ENTRE DOS GENOTIPOS DE Vanilla planifolia Jacks. ex Andrews
E. Sandoval-Zapotitla
Abstract
783 | PDF 4 Downloads
0
CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA Y SENSORIAL DE Vanilla planifolia Jacks. ex Andrews CON DIFERENTES ESQUEMAS DE BENEFICIADO
H. Ruiz-Espinosa
Abstract
651 | PDF 5 Downloads
0
PATAXTE (Theobroma bicolor Humb. & Bonpl.): ESPECIE SUBUTILIZADA EN MÉXICO
C. H. Avendaño-Arrazate
Abstract
2391 | PDF 6 Downloads
0
INFLUENCIA DEL TIPO DE CACAO (Theobroma cacao L.) EN LAS CARACTERÍSTICAS DEL FERMENTO Y SECADO
C. H. Avendaño-Arrazate
Abstract
794 | PDF 7 Downloads
0
INFLUENCIA DEL PROCESO DE BENEFICIADO TRADICIONAL MEXICANO EN LOS COMPUESTOS DEL AROMA DE Vanilla planifolia Jacks. ex Andrews
A. Delgado-Alvarado
Abstract
1193 | PDF 8 Downloads
0
EFECTO DE LA MADUREZ Y SECADO DE SEMILLA DE Capsicum chinense Jacq. EN LA GERMINACIÓN Y CALIDAD FISIOLÓGICA DE PLÁNTULA
L.L. Pinzón-López
Abstract
730 | PDF 9 Downloads
0
CARACTERIZACIÓN BIOQUÍMICA DE VINO CON Vitis vilifulia L.
D. Vargas-Álvarez
Abstract
574 | PDF 10 Downloads
0
FACTORES ESTRUCTURALES EN LA CONSTRUCCIÓN DEL SISTEMA REGIONAL DE INNOVACIÓN DE VAINILLA (Vanilla planifolia Jacks ex Andrews) EN MÉXICO
A. Barrera-Rodríguez
Abstract
400 | PDF 11 Downloads
0
ASOCIATIVIDAD EMPRESARIAL DE ORGANIZACIONES PRODUCTORAS DE VAINILLA (Vanilla planifolia Jacks. ex Andrews) EN EL TOTONACAPAN
A. Espejel-García
Abstract
357 | PDF 12 Downloads
0
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