REORIENTACIÓN DEL SISTEMA DE PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CHAYOTE

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J. Cadena-Iñiguez

Keywords

Chayote

Resumen

La comercialización del chayote en México, se hace vía los intermediarios; la producción es muy baja (54 t ha-1 año-1), la asociación es prácticamente nula,
no existe control sanitario, cultura empresarial, equipamiento, infraestructura y los beneficios del mercado no llegan a las familias que lo producen.

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