DIAGNÓSTICO DE LA PRODUCCIÓN DE ZARZAMORA (Rubus sp.) EN LA ZONA CENTRO DE VERACRUZ, MÉXICO

Resumen

El cultivo de zarzamora (Rubus sp.), ha adquirido mayor importancia en México; ya que este frutal puede adaptarse a condiciones templadas y tropicales representando ventaja competitiva como cultivo de exportación; lo que ha ayudado a posicionar a México dentro de los primeros países productores del mundo, exportando 90% de su producción en producto fresco o congelado. El estado de Veracruz durante el período de 1997 a 2006, figuró dentro de los principales productores de zarzamora en el país; sin embargo, la producción decayó. Por ello, el presente estudio se efectúo con la finalidad de conocer las condiciones en las que se encuentra el cultivo en el estado, aplicando técnicas participativas. Se localizaron tres zonas productoras en la región, en los municipios de Huatusco, Nogales, Atlahuilco y Tlaquilpa, con tres tipos de sistemas de producción, uno convencional, un orgánico y un ecológico. Con esta perspectiva se espera que en el futuro se integren los sistemas para mejorar el volumen de producción de zarzamora que genere mayor bienestar socioeconómico.