El alcatraz blanco (Zantedeschia aethiopica (L) K. Spreng) en el municipio de La Perla, Veracruz

Resumen

El alcatraz blanco (Zantedeschia aethiopica (L) K. Spreng) es una planta originaria del sur de África. En México su cultivo es considerado como de especie menor de flores de corte y comprende una pequeña parte de la industria florícola. Se cultiva en La Perla, municipio de Veracruz, México, y actualmente las áreas comerciales en dicha zona se encuentran en crisis, debido principalmente a la enfermedad llamada "pudrición blanda” provocada por las bacterias Pectobacterium carotovorum ssp. astrosepticum, Pectobacterium carotovorum ssp. carotovorum y Pectobacterium chrysantemi. Con tal motivo se realizó un estudio para describir con mayor detalle las prácticas agronómicas que realizan los productores, y los resultados obtenidos de aplicar una encuesta dirigida a una muestra representativa mostró que las prácticas agronómicas son nulas y existe un proceso de reemplazo del alcatraz por otras flores de corte y especies para follaje.