POTENCIAL PRODUCTIVO DE Stevia rebaudiana Bertoni, BAJO CONDICIONES DE RIEGO EN MÉXICO

Resumen

El aumento en la demanda nacional e internacional y la baja disposición de materia prima de estevia (Stevia rebaudiana Bertoni) ha generado iniciativas para identificar superficies para su cultivo. Para definir las condiciones agroclimáticas se analizó una base de datos en formato *.shp sobre suelos, tipos de clima, precipitación, temperatura y altitud, para ubicar áreas potenciales con condiciones subóptimas y óptimas. En base a la metodología utilizada, en México existen más de tres millones de hectáreas en condición óptima y más de un millón en nivel subóptimo, por lo que es factible aumentar en México, sobre todo en la región del Pacífico, Golfo y en menor medida en la Península de Yucatán el cultivo de estevia.