Características socioeconómicas de los productores de chile habanero (Capsicum chinense Jacq), en Campeche, México

Resumen

Se realizó un estudio de investigación-acción-participativa cualitativa no experimental de noviembre de 2018 a marzo de 2019 con el objetivo de identificar la problemática que enfrentan los productores de chile habanero en Campeche, proveer un marco de referencia para la toma de decisiones, así como generar una línea de base para estudios posteriores. Se construyeron un conjunto de indicadores aplicando el método MESMIS para la caracterización general del sistema producto. Se identificaron los factores críticos sobre la base de un diagnóstico rural participativo, seleccionando a los productores que más explicaron la resolución de los puntos críticos usando indicadores. Se aplicó una encuesta estructurada para diagnosticar el nivel tecnológico y los beneficios derivados de la actividad. Como resultado se dividió a los productores en cuatro niveles según su capacidad productiva y tecnológica, y se construyó la red de intercambios totales que caracteriza al sistema producto. A pesar de los buenos resultados de la actividad, existen como principales limitantes: deficiente manejo del riego, escasa transferencia tecnológica, incidencia de enfermedades y plagas, uso excesivo de agroquímicos, falta de capital, insumos caros, carencia de precios de garantía, pocas variedades comerciales, falta de valor agregado, ausencia de organización de productores y deficientes canales de comercialización. Si esas limitantes son atendidas el cultivo de chile habanero será una actividad más rentable y competitiva.