USOS Y POSIBILIDAD DE CULTIVO DE LA SAYA (Amoreuxia spp.) EN EL NOROESTE DE MÉXICO

Resumen

En el pasado, la saya (Amoreuxia spp.) fue una planta consumida por los grupos originarios del noreste de México y por los primeros colonizadores, y aun hoy en día, se sigue consumiendo en esta región. Dos especies del género Amoreuxia se encuentran enlistadas en la NOM-O59- SEMARNAT-2010: A. palmatifida y A. wrightii. A pesar del reconocimiento desde hace varias décadas de su potencial como alimento, como forraje para fauna o ganado doméstico, de su importancia en el funcionamiento del ecosistema, de su uso medicinal y posible uso ornamental, se desconocen muchos aspectos de la propagación, crecimiento y productividad bajo manejo agronómico de la saya. En este trabajo se muestran los resultados de crecimiento y productividad de A. palmatifida bajo suelo de jardín botánico experimental con riego por goteo. Extrapolando nuestros resultados a condiciones agrícolas, estimamos una productividad de 20,000 raíces tuberosas de saya por hectárea y 3,100,000 semillas por hectárea. Con estos resultados podemos pensar en que es viable estrategias de germinación y producción en parcelas agrícolas con riego por goteo, previa obtención de los permisos correspondientes ante la SEMARNAT, que podrían permitir la obtención de propágulos, tanto de raíces tuberosas como semillas de saya, para utilizarse en la restauración ecológica de terrenos degradados ó para programas de aprovechamiento como un nuevo cultivo.