«EFECTO DEL PROCESO DE DESHIDRATACION EN EL COLOR Y COMPUESTOS BIOACTIVOS DE JITOMATE (Solanum lycopersicum L.)» (2018) Agro Productividad, 9(4). Disponible en: https://revista-agroproductividad.org/index.php/agroproductividad/article/view/744 (Accedido: 11 junio 2026).