Herrera-Corredor J. CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA Y NIVEL DE AGRADO DE UNA MERMELADA ARTESANAL A BASE DE MANZANA (Malus pumila cv. Golden Delicious) Y CHAYOTE (Sechium edule). AP [Internet]. 22 de enero de 2019 [citado 16 de julio de 2024];12(1). Disponible en: https://revista-agroproductividad.org/index.php/agroproductividad/article/view/1333