Martínez Valencia, B. B., Carrizales Mérida, J. E., Caballero Pérez, J. F. y Solís Bonilla, J. L. (2024) «Effect of spontaneous micro-fermentation on the physicochemical characteristics of Theobroma cacao L. beans», Agro Productividad. doi: 10.32854/agrop.v17i5.2794.