Ramiírez-Benítez, José Efraín, Yulisa Yanilka Alcantara-Marte, Gerson Neftalí Arias Lara, Nelson Darling Velázquez Vizcaíno, y Yanilka Yulisa Alcantara-Marte. 2021. «Effect of Extraction Ph and Temperature on the Physicochemical Properties and Pectin Yield from Mango Peel (Mangifera Indica L.)». Agro Productividad, diciembre. https://doi.org/10.32854/agrop.v14i12.2069.