FABELA MORÓN, M. F.; DÍAZ-RAMÍREZ, M.; JIMÉNEZ-GUZMÁN, J.; CRUZ-MONTERROSA, R. G.; RAYAS-AMOR, A. A.; LEÓN-ESPINOSA, E. B.; MENA-MARTÍNEZ, . M.; GARCÍA-GARIBAY, M. Evaluación de la calidad sensorial y nivel de aceptación de formulaciones de sopa de zanahoria microemulsionada con Inulina y Concentrado de Proteína de Suero de Leche (WPC). Agro Productividad, [S. l.], v. 13, n. 7, 2020. DOI: 10.32854/agrop.vi.1688. Disponível em: https://revista-agroproductividad.org/index.php/agroproductividad/article/view/1688. Acesso em: 29 mar. 2024.