PEREA-FLORES, . M. de J.; FABELA-MORÓN , M. F.; RAYAS-AMOR , A. A.; PÉREZ-RUÍZ , R. V.; RUÍZ-HERNÁNDEZ , R.; LINARES-VIOLANTE , B.; ORTEGA-AVILÉS, . M.; BARBA-BELLETTINI , M.; PÉREZ-ALONSO , C. Physical-chemical properties and microstructural characterization of traditional mexican chili (Capsicum annuum L.) powders . Agro Productividad, [S. l.], 2021. DOI: 10.32854/agrop.v14i9.2145. Disponível em: https://revista-agroproductividad.org/index.php/agroproductividad/article/view/2145. Acesso em: 16 jul. 2024.