Fabela Morón, M. F., Díaz-Ramírez, M., Jiménez-Guzmán, J., Cruz-Monterrosa, R. G., Rayas-Amor, A. A., León-Espinosa, E. B., Mena-Martínez, . M., & García-Garibay, M. (2020). Evaluación de la calidad sensorial y nivel de aceptación de formulaciones de sopa de zanahoria microemulsionada con Inulina y Concentrado de Proteína de Suero de Leche (WPC). Agro Productividad, 13(7). https://doi.org/10.32854/agrop.vi.1688