Díaz-Ramírez, M. (2018). EFECTO DEL USO DE SEMILLA DE CHÍA (Salvia hispánica L.) EN LA ELABORACIÓN DE MERMELADA DE FRESA (Fragaria x ananassa Duch.) COMO AGENTE GELIFICANTE. Agro Productividad, 11(11). https://doi.org/10.32854/agrop.v11i11.1281