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Medellín-Cruz, L. del C.; Cruz-Monterrosa, R. G. .; Rayas-Amor, A. A.; Mena-Martínez, M. E. .; León-Espinosa, E. B. .; Hernández-Jabalera, A. .; Miranda de la Lama, G. .; Jiménez-Guzmán, J. .; García-Garibay, M. .; Díaz-Ramírez, M. . Evaluación Sensorial De Ate Hecho Con Pectina De cáscara De Naranja. AP 2019, 12.