Aguilar-Ovando, B.; Calderón-Domínguez, G.; García-Garibay, . M.; Jiménez-Guzmán, J.; Jardón-Valadez, E.; León-Espinosa, E. B.; Cruz-Monterrosa, . R. G.; Cortés-Sánchez, . A. de J.; Ruíz-Hernández, R.; Díaz-Ramírez, . M. β-Lactoglobulin Peptides Obtained by Chymotrypsin Hydrolysis. AP 2021.