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Fabela Morón, M. F.; Díaz-Ramírez, M.; Jiménez-Guzmán, J.; Cruz-Monterrosa, R. G.; Rayas-Amor, A. A.; León-Espinosa, E. B.; Mena-Martínez, . M.; García-Garibay, M. Evaluación De La Calidad Sensorial Y Nivel De aceptación De Formulaciones De Sopa De Zanahoria Microemulsionada Con Inulina Y Concentrado De Proteína De Suero De Leche (WPC). AP 2020, 13.