Artículos

Evaluación de trampas para Rhynchophorus palmarum L. (Coleoptera: Curculionidae) en la costa de Oaxaca, México

M. Enrique Ovando-Cruz, Víctor Serrano-Altamirano, L. Antonio Gálvez-Marroquín, Rafael Ariza-Flores, Misael Martínez-Bolaños, Emanuel Ovando-Barroso

Respuesta superovulatoria y calidad embrionaria de vacas Brahman lactando sincronizadas con dosis bajas de FSH en condiciones del sur de México

José L. Ponce-Covarrubias, Gabriel Mendoza-Medel, Pedro E. Hernández-Ruiz, Blanca C Pineda-Burgos, Edgar Valencia-Franco, José V. Velázquez-Morales, Ethel C. García y González

Variabilidad genética de características morfológicas de maiz nativo (Zea mays L.) en la Península de Yucatán, México

Antonio Villalobos-González, Mónica B. López-Hernández, Noel A. Valdivia-González, Enrique Arcocha-Gómez, Juan Medina-Méndez

Acondicionamiento de garbanzo (Cicer arientium) por el proceso de nixtamalización para la obtención de harina utilizada en la elaboración de pan de caja

Kenia Alejandra De la Luz Martínez, Miguel Angel Romero-Flores, Ma. De la Paz Salgado-Cruz, Georgina Calderón-Domínguez, Alejandro de Jesús Cortés-Sánchez, Rosy G. Cruz-Monterrosa, Armando Rayas-Amor, Mayra Díaz-Ramírez

Bioaccesibilidad de antioxidantes de origen vegetal micro y nanoencapsulados: perspectivas para su determinacion in vitro

A. Hernández-Jabalera, M. Mena-Martínez, E. León-Espinosa, A.A. Rayas-Amor, M. Díaz-Ramírez, J. Jiménez-Guzmán, M. García-Garibay, G.C. Miranda de la Lama, R.G. Cruz-Monterrosa

Sustentabilidad socio territorial del cultivo de maíz (Zea mays L.) en una comunidad rural

L. Urbano-Castillo, R.G. Cruz Monterrosa, M. Diaz Ramírez, J. Jiménez Guzmán, M. García Garibay, G.C. Miranda de la Lama, A. Hernández Jabalera, M.E. Mena Martínez, E.B. León Espinoza , A.A. Rayas Amor

Análisis y Caracterización de las fases del proceso de producción de ganado bovino para carne; estudio de caso en Tepetlaoxtoc, Estado de México

Sonia Almeraya-Soberanes, Lenin G. Guajardo-Hernández, Silvia Xochilt Almeraya-Quintero, Oliverio Hernández-Romero, Mario Salvador González-Rodríguez

Edwardsiella tarda Ewing y McWhorter 1965: alimentos y pescado

A. De J. Cortés-Sánchez , M. Díaz-Ramírez , R.G. Cruz-Monterrosa , A. Rayas-Amor , G. Miranda-De la Lama , M. García-Garibay , M.P. Salgado-Cruz

Evaluación sensorial de ate hecho con pectina de cáscara de naranja

Luz del Carmen Medellín-Cruz, Rosy G. Cruz-Monterrosa, A. Armando Rayas-Amor, María E. Mena-Martínez, Erika B. León-Espinosa, Anahid Hernández-Jabalera, Genaro Miranda de la Lama, Judith Jiménez-Guzmán, Mariano García-Garibay, Mayra Díaz-Ramírez

Características de la carne de conejo y su vida de anaquel valorada con el perfil de aminas biogénica

R.G. Cruz Monterrosa, M. Díaz Ramírez, J. Jiménez Guzmán, M. García Garibay, G.C. Miranda de la Lama, A. Hernández Jabalera, M.E. Mena Martínez, E.B. León Espinoza , A.A. Rayas Amor

Leucaena leucocephala (Lam) de Wit and Moringa oleífera Lam: Especies con alto valor proteico para la liberación de péptidos bioactivos

E. B. León-Espinosa , R.G. Cruz Monterrosa, M. Díaz Ramírez, J. Jiménez Guzmán, M. García Garibay, G.C. Miranda de la Lama, A. Hernández Jabalera, M.E. Mena Martínez, A.A. Rayas Amor

Biopolímeros de celulosa en empaques alimenticios: Retos y aplicaciones

M.E. Mena, A. Hernández-Jabalera, E.B. León-Espinoza, R.G. Cruz-Monterrosa, A.A. Rayas-Amor, M. Díaz-Ramírez, J. Jiménez-Guzmán, G.C. Miranda de la Lama, J.M. García-Garibay, J. López

Presencia de metales pesados en Pato Mexicano (Anas diazi Ridgway)

D. M Delgado Díaz , H. Zarza Villanueva , N. Flores Hernández , R.G. Cruz Monterrosa, A.A. Rayas Amor , M. Díaz Ramírez , J. Jiménez Guzmán, M. García Garibay, G.C. Miranda de la Lama, L. I. Hernández Flores

Sistema acuapónico con humedal subsuperficial para producción de carpa (Cyprinus carpio L.), fresa (Fragaria x ananassa (Duchesne ex Weston) y canola (Brassica napus L.)

I.M. Mercado-Albarrán, D.R. Ramírez-Carranza, R.G. Cruz-Monterrosa, M. Diaz-Ramírez, J. Jiménez-Guzmán , M. García-Garibay, G.C. Miranda de la Lama, R. Beristain Cardoso, A.A. Rayas-Amor

Sustentabilidad económica del cultivo de maíz (Zea mays L.) en Acambay, México

Liliana Urbano-Castillo, Noe Flores-Hernández, Augusto Montiel-Castro, Rosy G. Cruz-Monterrosa, Mayra Díaz-Ramírez, Judith Jiménez-Guzmán, Mariano García-Garibay, Genaro C. Miranda de la Lama, Adolfo Armando Rayas-Amor

Notas de Investigación