Díaz-Ramírez, M. «QUESO DE PORO DE BALANCÁN: EFECTO DEL PROCESO DE ELABORACIÓN SOBRE LAS PROPIEDADES DE INOCUIDAD SENSORIAL Y FUNCIONALES». Agro Productividad 11, no. 11 (diciembre 5, 2018). Accedido marzo 28, 2024. https://revista-agroproductividad.org/index.php/agroproductividad/article/view/1282.