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Elda Fernández-Juárez María del Pilar Navarro-Rodríguez Ivonne Landero-Torres Fernando Carlos Gómez-Merino Juan Antonio Pérez-Sato

Resumen

Objetivo: Analizar el potencial de la acuaponía rústica para la producción de alimentos


y evaluar un sistema rústico de producción de peces y hortalizas de hoja a pequeña


escala.


Diseño/metodología/aproximación: Se hizo una revisión bibliográfica sobre el


potencial de la acuaponía para producción de alimentos a pequeña escala en unidades


familiares en el medio rural y se diseñó y evaluó un sistema rústico para la producción


de peces y de hortalizas de hoja.


Resultados: Se encontró que la acuaponía rústica tiene un gran potencial para


abastecer de alimentos nutritivos a unidades familiares en el medio rural, siempre que


se encuentre con la capacitación adecuada. El sistema rústico de producción de


alimentos resultó más eficiente para la producción de peces, aunque también se logró


producir verduras de hoja en menor medida, debido principalmente a la calidad del


agua.


Limitaciones del estudio/implicaciones: La acuaponía rústica puede funcionar de


mejor manera cuando se tienen un abastecimiento de agua de mejor calidad y con


mayor cantidad de nutrimentos para la planta.


Hallazgos/conclusiones: Se concluye que la capacitación es indispensable para


asegurar la buena implementación de sistemas acuapónicos rústicos para la producción


 


de alimentos en unidades familiares que habitan el medio rural, y que la calidad del


agua y la disponibilidad de nutrimentos para la producción de hortalizas es un requisito


indispensable en este tipo de sistemas de producción.

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Sección
Artículos