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E. VIDAL-LEZAMA https://orcid.org/0000-0003-0705-9091

Resumen

Objetivo: Analizar los conocimientos relacionados con la caracterización morfológica de frutos, componentes bioquímicos y bioactividad de Annona purpurea Moc. & Sessé ex Dunal; así como identificar los componentes morfológicos y bromatológicos, que describen sus frutos y semillas.
Diseño/metodología/aproximación: se analizó con el fin de actualizar el registro de datos morfológicos de frutos recién colectados A. purpurea y mediante la metodología de análisis bromatológico (AOAC, 2006), se obtuvieron datos relacionados con la bioquímica de pulpa, cáscara y semillas.


Resultados: Se señalan las principales características morfológicas del fruto en términos de tamaño, peso, número y peso de semillas. Se encontró que la pulpa es fuente importante de azúcares, fibra, proteína y que el contenido de aceite en semillas es alto. Se registraron los principales metabolitos secundarios reportados, así como una aproximación a su actividad biológica.
Limitaciones del estudio/implicaciones: Al ser un frutal semidomesticado y de consumo local, el conocimiento del mismo también está localizado en las zonas de ubicación; y la información
publicada es limitada.
Hallazgos/conclusiones. Se evidencia el valor nutritivo de los frutos y la importancia medicinal de hojas, tallos, semillas, corteza y frutos. Así también, se resalta la potencialidad que tiene como fuente de
metabolitos secundarios entre los que destacan acetogeninas, alcaloides y aceites esenciales con diferentes efectos, tales como la actividad antitumoral, antibacterial, antifúngico, antioxidante, antiparasitario, cardiotónico, ansiolítico e insecticida. Éste último, abre la posibilidad de que se amplíe la oferta de los actuales biopesticidas, insumo imprescindible en la práctica de una agricultura sustentable

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Sección
Artículos