MODELOS DE NEGOCIO DE EMPRESAS DE HORTICULTURA PROTEGIDA EN TEXCOCO, MÉXICO

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V.H. Santoyo-Cortés

Keywords

Protegida, Texcoco, Modelos de negocio, Invernaderos.

Resumen

Con el objetivo de describir los modelos de negocio de las empresas de horticultura protegida (HP) en la región de Texcoco, México, se analizó la adopción de innovaciones e integración familiar de 36 empresas familiares. Se construyó una tipología de empresas y se describieron los modelos de negocio de los grupos formados. En general, se registró que las empresas con problemas en la sucesión empresarial, están relacionadas con baja adopción de innovaciones comerciales y organizacionales. El estudio identificó empresas tradicionales, con procesos productivos y comerciales retrasados, empresas con énfasis en la producción, con innovaciones productivas, pero con serias limitaciones gerenciales y comerciales; y empresas integrales con alto nivel de competitividad e inserción en el mercado. La competencia por el agua y el suelo en el entorno periurbano de la región es una limitante para el desarrollo de la HP, y sólo aquellas empresas que ofrecen productos de alto valor, con buen desempeño técnico y comercial podrán permanecer más allá de la próxima generación

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